韓屋造型的餐廳讓你秒飛韓國，在台灣也能吃到韓國道地的馬鈴薯排骨火鍋店，配上芝麻葉的獨特香氣，不用再看著韓劇流口水啦！適合三五好友聚餐、下班後小酌，燒酒＋啤酒的燒啤組合一定不能錯過，點份下酒菜一起吃吃喝喝、暢所欲言。
UNCLE-K 簡介
韓屋造型的外觀，1988的懷舊設計風格，全台第一家道地的韓式馬鈴薯排骨火鍋店。
UNCLE-K 特色
- 道地韓國排骨火鍋
- 韓屋裝潢一秒出國
- 小菜附餐吃到飽
韓屋造型一秒飛韓國，入店前先拍一波，UNCLE-K排骨火鍋店如其名首推排骨火鍋，除了火鍋還有一些經典料理可以搭配享用，每次看韓劇都好想吃阿，店家很貼心的準備圍裙，除了可以阻隔噴濺的湯汁，也很適合拍照。
店內裝潢有復古的韻味，櫃台很像韓國的換錢所，旁邊小樓梯走上去的位置區充滿懷舊氣息，圓筒桌椅、大型遊樂機台，讓人彷彿回到了過去，整體內部空間寬敞明亮，部分座位緊鄰且有隔板，但並不感覺擁擠，座位下方可以放置包包，整個環境舒適宜人，適合聚餐的好地方。
牆上的海報很可愛，也有一些沒在菜單上的餐點，喜歡吃辣的可以點海螺拌麵，是大辣的程度，店員很親切會教你如何調製正統燒啤，最推薦的黃金比例是燒：啤「3：7」，在杯中依序倒入燒酒、啤酒，最後再用起泡器讓酒精發泡。
這家很熱門訂位不好訂，店家有保留1/2客席給現場排隊客人，訂不到可以考慮早點去排隊，剛營業的時段很快就能入座。
UNCLE-K 餐點
泡菜馬鈴薯排骨鍋
終於吃到心心念念的排骨火鍋，之前在韓國吃過後一直想再吃，現在國門已經開放可以飛，但能在台灣吃到不是很棒嗎？又方便又好吃，真的太幸福了～
熬煮36小時的湯頭配上獨門醬料，有泡菜、元祖、辣炒三種，這次點了泡菜口味，喜歡清淡口味的可以點元祖，大鍋適合3-4人、中鍋適合1-2人，也有1人套餐及單點可以享用。
鍋內有少許馬鈴薯、年糕、金針菇、芝麻葉、寬粉，馬鈴薯還保留著口感不會化開，套餐均附小菜，有涼拌豆芽、韓式泡菜、辣韭菜，附餐有泡麵、年糕，點中鍋以上是無限供應的，吃不夠都可以續加。
排骨肉熬煮的軟嫩一夾就骨肉分離，肉質非常柔軟配上黃芥末醬酸酸甜甜，好吃到連骨頭縫隙的肉都吃的一乾二凈，很喜歡芝麻葉的獨特香氣和味道，與肉的鮮美完美融合，配上排骨肉一起享用形成一種獨特的味道，口感清爽令人胃口大開，本來想再加點排骨肉，但還有泡麵跟炒飯要吃需要先留點肚子，只能下次再來品嚐排骨肉跟搜豆搜豆（小香腸+年糕）。
馬鈴薯煎餅
馬鈴薯煎餅要趁熱吃，色澤呈現金黃色看起來非常誘人，沾點店家製自醬汁並配上韭菜，微酥脆中帶點韭菜的微辣還不錯，如果再訪我會選擇加點排骨肉而不會選擇這道料理，煎餅太有飽足感了，我比較想吃排骨阿～（煎餅不含牛成分。）
韓國泡麵＋年糕
煮泡麵後湯會變得比較鹹，可以先喝點湯再煮，韓國泡麵配上微辣湯底，兩者完美搭配讓人一口接一口，湯再辣一點就像在吃辛拉麵，好好吃哦～
韓式飛魚卵炒飯
吃得差不多後可以加點飛魚卵炒飯，是用白飯、飛魚卵、泡菜、芝麻葉拌炒而成，炒好後可以稍等一會，帶點焦香的鍋巴飯就出爐囉，飛魚卵啵啵啵的口感讓炒飯增添不少風味。
Saero 零糖燒酒＋TERRA啤酒
吃韓餐不能少了燒啤，喜歡滑順口感的人可以點這個組合，號稱擁有超級順滑口感的零糖燒酒，沒有傳統燒酒的嗆辣感，配上男神孔劉代言的TERRA啤酒，非常好入喉不會有刺鼻感，店家會附上泡彈酒起泡器，輕鬆一壓就能產生細緻泡沫，喜歡嗆辣感的可以點真露，酒喝不完都可以外帶唷。（喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒。）
UNCLE-K 資訊
電話：02-2502-0622（目前沒有接受電話訂位）
營業時間：11:30–14:30、17:30-22:30（周一到周五14:30-17:30午休）
地址：台北市中山區合江街188巷1號
捷運站：「文湖線」中山國中站單一出口，步行約10分鐘
消費方式：現金、信用卡
用餐時間：90分鐘
店家資訊：UNCLE-K Facebook
inline：線上訂位 （每個月25號開放下個月1-15號、每個月10號開放當月份16-31號）
UNCLE-K 菜單
